Le marché des futures de Chigago s'occupe des matières agricoles:
http://www.cbot.com/
"Chicago board of trade"
Pour le Maïs: http://www.cbot.com/cbot/pub/page/0,3181,1213,00.html
Pour intervenir, il faut ouvrir un compte dérivés de trader ou de commercial mais je ne sais pas comment on fait.
Et le Matif, à Paris?
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Animatrice sur dérivés. Sur boursorama, mon pseudonyme est 56529597