Je viens de récupérer un bout de prairie de 2000 m²; je vais le planter en verger; je viens de calculer que j'avais de la place pour 80 petits arbres!
Le terrain est rectangulaire, je vais faire dans le sens de la longueur des lignes espacées de 4,5 m. Puis, sur chaque ligne, je placerai les jeunes arbres à une distance de 3 à 4,5 mètres selon leur forme. Dans les vergers dit "palissés", il y a des formes d'arbres fruitiers qui prennent peu de place. Voir l'image ci-dessous. Les formes les plus torturées ou petites sont réservés pour le palissage contre un mur, ou bien dans les petits jardins auxquels on veut donner un joli aspect. Pour les vergers dans les grands terrains, on choisit les formes en gobelet ( 8 ) ou bien les formes simples demi-tige et haute tige (2 et 3); je n'aime pas ces dernières car l'arbre, très peu taillé, monte, et la cueillette des fruits se fait donc à l'échelle. C'est pourquoi je préfère les arbres taillés dont la hauteur ne dépasse pas 2,5 m à 3 m, ce qui est facile à obtenir par la taille au sécateur sauf sur les pruniers.
Certaines des formes présentées ci-dessous sont "plates": l'arbre a très peu d'épaisseur: une soixantaine de cm seulement), par exemple la palmette (17).
http://img443.imageshack.us/img443/493/palisdessinug4.png

Je vais me faire un assortiment:
petits fruits: groseilles, cassis, myrtilles groseillers à maquereau, noisetiers
pommiers, poiriers, pruniers, pêchers, néfliers, vigne

Pleine d'espoir :
dans quelle région pense tu faire cohabiter ces differentes essences ?
Pour la myrtille bien du plaisir ,on ne là trouve qu'à l'état sauvage. Cultivé c'est du bleuet qualité gustative bien differente .
Et pour les gros fruitiers patience avant une bonne récolte.
Amicalement

Bonne idée mais attention aux indigestions lorsque les récoltes seront à terme.
Il y a aussi la solution d'en faire des confitures ou d'en donner une partie à la famille, aux voisins et aux amis.

Quoiqu'en cette période de hausse des prix des denrées alimentaires et d'incertitude économique on n'est jamais trop prudent et l'autosuffisance alimentaire pourrait être payante beaucoup plus rapidement qu'on ne le pense.

Région agricole du centre de la France; le terrain est une prairie légèrement humide qui a servi de patûre à des chevaux et des vaches. Terre argileuse, mouillée, légèrement acide.
Les poiriers et les pommiers aiment bien ces terres pas trop sèches, par contre les noyers n'aiment pas.
Comme c'est légèrement acide les myrtilles se plairont bien (je planterai la variété cultivée qui a moins de goût que la sauvage, mais qui pousse en buisson et non au sol.
Ma motivation est double: d'abord j'aime le travail de la terre, c'est une activité ancestrale et naturelle, si noble, de l'homme. Et puis, je souhaite produire des fruits sous la forme de la culture "biologique" afin de diminuer le plus possible la part de ma consommation forcée de pesticides.

Pour les premières récoltes, elles ne commencent pas tout de suite: la première année on n'a rien, la seconde une poignée de fruits, etc.. mais on peut gagner du temps en achetant des arbres dont la pousse a déjà été lancée pendant 4 ans par le pépiniériste, suivant la forme désirée (gobelet, fuseau, palmette....).

Cela a mal commencé, mon affaire: pressée, j'avais acheté certaines plantes avant le labour et le hersage de la parcelle; aussi elles sont restées dans ma voiture en attente... et je n'avais pas prévu qu'il y aurait de grands froids nocturnes (-8°); hier, en déballant pour les planter certaines pousses, j'ai trouvé des mottes gelées. J'espère que cela repartira; je n'imaginais pas que cela pouvait geler à l'intérieur de ma voiture, qui couche dehors parce que mon garage est occupé par du matériel; j'aurais dû mettre ces plantes en attente dans mon garage.

Et puis, sur cinq visites faites au terrain depuis plusieurs jours, c'est à deux reprises que j'ai surpris des chevreuils: quatre bêtes la première fois et trois la deuxième. Ils étaient sur mon futur verger, qui n'est fermé par une haie que sur trois côtés, dont une avec du barbelé. Le pire est que je les ai vu entrer sur le terrain en traversant la seule haie garnie de barbelé par un saut au dessus de celui-ci. Rien ne les arrête. Cela va m'obliger à tout clôturer jusqu'à 1,5 m de hauteur. Les chevreuils sont en effet de grands ravageurs dans les vergers: ils mangent les écorces des jeunes arbres, ce qui les abîme et peu les tuer, la sève n'ayant plus de passage.

Aujourd'hui dimanche, j'y suis allée pour planter une ligne de 37 framboisiers (un plant tous les deux pieds et demie ce qui fait environ 80 cm; c'est plus facile, à l'extérieur, d'utiliser ses pieds ou ses pas pour faire des mesures de longueur). C'est un coin que les chasseurs traversent le dimanche; j'entendais des coups de fusil assez fréquemment; ce n'est pas trop rassurant quand on a l'impression que le bruit n'est pas très lointain; même si on est habillé de rouge pour être vu.

Bref pour l'instant ce n'est pas tip top et j'espère que les chevreuils vont épargner mes framboisiers. (J'ai six variérés différentes, dont une variété de framboises de couleur jaune)

Ton verger à l'air d'être éloigné de ta maison. Il se situe à quelle distance exactement ?

Pour aller de ma maison à mon verger, je dois parcourir 200 mètres qui me font aller à un croisement qui est la limite de la zone habitée; puis, au-delà, encore 300 mètres dans un chemin qui dessert des prés et des champs. Si j'avais ce verger contre la maison je serais plus tranquille, quoiqu'il m'arrive occasionnellement d'apercevoir des chevreuils, à l'aube, à quelques dizaines de mètres de chez moi; mais ils n'osent pas trop s'approcher des maisons, en principe. Et puis, la contrainte de faire des frais de clôture sur un verger annexé à la maison est plus supportable: cela donne l'occasion de mieux fermer la propriété; tandis que là, faire 400€ de frais dans un champ.... d'ici que je récupère cela par ma production de fruits...

J'en suis restée à cette plantation de framboisiers tant que la clôture n'a pas été finie. Des chevreuils sont repassés dans le secteurs, mais n'ont pas touché à mes tiges piquantes de framboisiers en dormance.
Et une quinzaine de plants sont restés en attente dehors dans ce qu'on appelle "une jauge" (un espace de plantation provisoire), ou bien dans mon garage, arrosés légèrement de temps en temps.
Il y a quelques jours, j'ai fait clôturer par quelqu'un la parcelle avec du "grillage à moutons" acheté pour la circonstance (1,40m de haut, ce qui n'est pas tout à fait suffisant), et fixé par des cavaliers en métal sur les arbres de la haie ou à défaut des piquets en châtaignier; une rehausse constituée d'un fil de fer barbelé courant sur le haut des piquets rendra la hauteur infranchissable.
Il restait à confectionner un portillon "rustique" avec une chute du grillage; c'est ce que j'ai fait en enroulant celle-ci autour d'un petit pieu mobile et du dernier piquet fixe, mais ce fut un travail difficile, surtout pour la découpe au coupe-boulons du grillage déplié par terre sur le sol boueux parsemé de bouses de vache. Il ne fallait pas avoir peur de se salir ni de se blesser aux mains.
Après avoir parachevé la fermeture du terrain, j'ai planté des noisetiers de trois espèces différentes dont un noisetier pourpre.
Sur un des côtés il n'y a pas de haie séparative donc ce sera cette ligne de noisetiers qui fera haie coupe-vent.
Dans ce verger il y aura un coin "potager"; et je me demande s'il ne faudra pas que j'isole encore cette partie pour la protéger des lapins .... qui passent au travers du grillage à moutons.

Hé hé: petit à petit cela avance: aujourd'hui, j'ai planté mon premier plant mesurant plus de 50 cm de haut: il s'agit d'un arbre "demi-tige"; il mesure 2 mètres de haut et je l'ai stabilisé contre le vent par un tuteur.
Il a deux points de greffe, qui séparent les trois parties de l'arbre. A la sortie du sol il y a un premier point de greffe, le tronc n'étant pas de la même variété que les racines; puis il y a un second point de greffe à 1,70m de hauteur, les branches charpentières qui porteront les fruits n'étant pas non plus de la même variété que le tronc.
Les fruits produits sont des "nashi shinsui" et sont des hybrides de pommes et de poires.
Comme c'est le premier arbre du terrain (hormis les framboisiers et noisetiers qui doivent s'aligner en bordure de terrain), j'ai bien fait attention à son emplacement, car il marque le coin du verger. J'ai calculé les distances de manière à ce qu'un tracteur puisse circuler et tourner facilement à cet endroit.

Tu as de bonnes connaissances en horticulture. D'où te viennent-elles ?

Tout simplement: Au départ, il y a quelques années, je cherchais une maison avec un petit jardin de 200 mètres carrés, uniquement pour avoir un endroit où manger dehors, et aussi un peu de place pour que mon chien puisse s'ébattre.
Surprise: le jour où j'ai fait avec le notaire la seconde visite de la maison choisie, celui-ci m'a dit que le terrain se prolongeait derrière la maison sur une cinquantaine de mètres de long; j'avais donc un terrain nu à planter de 1300 mètres carrés. Je me suis fait un coin d'ombre avec un érable, et le reste fut planté en fruitiers; ma motivation était le fait que j'adore les fruits rouges (cerises, framboises, groseilles, fraises, groseilles). Pour parvenir à faire ces plantations comme il fallait, j'ai acheté quelques bouquins au rayon jardinage des libraires, et de temps en temps ces périodiques hebdomadaires sur le thème du jardin sur lesquels les méthodes de travail sont agréablement expliquées et bien documentées par de belles photos.
Une année, j'ai suivi des cours de jardinage qui avaient lieu le samedi: il y avait un groupe très sympa d'une cinquantaine de personnes; nous venions avec nos cahiers et nos stylos comme des collégiens, nous prenions des notes; c'était très intéressant; certains samedis, nous avions des applications pratiques et allions dans le verger d'un membre du club appliquer les bons préceptes en faisant une taille générale de tous les fruitiers présents. Lorsque les cours pratiques avaient lieu un peu loin, nous partions pour la journée et faisions la pause de midi en mangeant sur l'herbe. Je garde un très bon souvenir de cette période; c'était bucolique.
J'ai maintenant vendu la première maison et son verger planté de soixante arbustes fruitiers; et je recommence le travail sur un nouveau terrain nu.

En fait je me débrouille très bien sur le plan des arbres, mais j'ai fait très peu de culture potagère à cause du manque de temps et des déplacements fréquents qui sont incompatibles avec l'obligation de travailler de manière quotidienne sur un potager.
Ce qui me plaît le plus ce sont les productions fruitières et la culture des plantes vivaces.
J'aime m'occuper de la terre, et aussi être dehors au milieu des animaux. Je pense qu'un des plus beaux des métiers est celui d'agriculteur et d'éleveur.

Le verger commence à se remplir:
Poiriers Beurré Hardy, et Comice pour polliniser la première variété.
Cognassier géant de Vranjé
Cassis, Caseille (un hybride groseille-cassis), myrtille.
Je commence à installer des cerisiers
Je prévois une ligne de vigne ou plutôt de plants pour le raisin de table, avec, en tête de ligne, un petit rosier qui me préviendra à temps de l'arrivée des maladies.

Le verger est visité par les lapins: j'avais mis en terre quelques choux pour faire un essai; de douze ils sont passés à huit... un dévoreur est passé par là.
Aujourd'hui encore, j'ai vu un chevreuil: il est passé sur la parcelle voisine et, m'apercevant, il a fui en bondissant.... Mon grillage l'empêche d'entrer chez moi, de toute façon.

J'ai passé la journée d'hier à planter un nouveau lot de fruitiers; j'ai le dos et les jambes en capilotade!
Deux autres cerisiers et bigarreaux, cela m'en fait maintenant quatre qui se pollinisent deux par deux.
Trois autres pruniers cela m'en fait maintenant quatre (quetsche, reine-claude dorée, reine-claude d'Oullins, mirabelle de Nancy)
Et j'ai commencé à planter des vivaces comestibles ou utilitaires entre les arbres pour marquer les lignes: lavande, romarin, absinthe, marjolaine, sarriette, thym citron, thym serpolet, oseille rouge, ciboule
La partie non encore plantée du verger me sert de potager: pour l'instant je n'ai mis que des plants de laitue
J'ai fait le compte: j'ai planté 61 arbres, plantes ou plantules hier: un sacré travail qui m'a demandé pas mal d'énergie!